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蛋價“跳漲”神話終止 蛋價走向何方?

 

蛋價“跳漲”神話終止   
進入6月后,雞蛋價格飆升,以迅雷不及掩耳之勢,價格成功從“2字頭”漲到了“3字頭”。據北京新發地統計,6月30日,新發地市場雞蛋的批發價是3.13元/斤,比6月23日的3.54元/斤下降11.58%;但是比2017年5月30日的2.10元/斤上漲了49.05%。   
“6月13日,新發地市場雞蛋批發的平均價是2.44元/斤,6月23日是3.54元/斤,10天的時間價格上漲了45.08%,上漲的速度超過人們常說的‘跳漲’。”劉通說。造成雞蛋價格跳漲的幕后推手,是“期貨、雞蛋大盤”,而后期雞蛋價格的走勢要看操盤手是如何運作的,與市場銷售無關。   
劉通表示,由于此前價格大幅上漲是期貨“惹的禍”,從市場供應層面并不存在價格大幅上漲的空間,所以,上周前期價格快速回落,周后期趨于穩定。但是,此波價格大幅上漲,對蛋雞養殖業造成的傷害卻是比較嚴重的。在價格大幅上漲期間,蛋雞壓縮產能的工作完全停滯;新雞補欄熱情再度燃起,雛雞孵化訂單,短短幾天的工夫就被訂滿,有些訂單甚至被安排到2至3個月之后。   
蛋價將繼續低位運行   
實際上,即便是雞蛋價格大幅上漲期間,雞蛋的銷售仍然很困難,有些雞蛋甚至面臨由于存放時間較長可能出現變質的風險。劉通說,當操盤手們在竊竊自喜的時候,他們對養殖業的正常生產所造成的干擾破壞,需要較長時間才能夠修復。“在期貨準備上市時,他們嘴里的初衷是為了穩定生產、引導生產,避免價格出現劇烈波動。而雞蛋期貨上市以后,人們發現,蛋價波動的頻率是加快的,波動的幅度是增大的。他們嘴上說的與實際表現完全相悖。”   
劉通表示,批發市場需要的是價格保持相對穩定,供應能力保持與需求的動態平衡,或者基本平衡,這是保障民生的需要。而期貨如果穩定少動,期貨市場就會死氣沉沉,只有上躥下跳或者大幅波動,才能給操盤手或者買賣雙方創造投機的機會,這是資本投機的需要。從最近3年多雞蛋期貨的表現來看,其對雞蛋生產平穩運行的干擾力、破壞程度在逐漸加大。
此波雞蛋價格的上躥下跳,它的歷史功績在于救活了雞蛋的期貨市場,同時也使得雞蛋價格還會繼續在低位運行較長時間,養雞場面臨的產能過剩問題一時難以緩解。這一輪干擾,壓縮產能的工作需要重新提上日程。


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